요구르트의 모든 것: 프로바이오틱스, 제조법, 건강 효과
요구르트란 무엇일까요? 요구르트는 우유에 유산균을 넣어 발효시킨 유제품입니다. 🥛 우유 속의 유당을 유산균이 분해하면서 생성되는 젖산으로 인해 신맛이 나고, 단백질이 응고되어 걸쭉한 형태를 띠게 됩니다. 요구르트의 종류는 플레인 요구르트, 과일 요구르트, 그릭 요구르트 등 다양하며, 첨가되는 재료에 따라 맛과 영양 성분이 달라집니다. 요구르트는 오랫동안 건강식품으로 사랑받아 왔으며, 특히 소화 건강에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다….